Cách khử mùi hôi của bột gạo không phải ai cũng biết

Có một loại thành phần không thể thiếu trong việc góp phần tạo ra những món ăn thơm ngon, tuyệt vời của nền ẩm thực Việt Nam, đó chính là bột gạo. Tuy nhiên, một vấn đề mà bất kỳ người đầu bếp hay bà nội trợ nào khi sử dụng loại nguyên liệu này đều gặp phải chính là mùi hôi từ nó. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần thần thánh này cũng như các mẹo hay về cách khử mùi hôi của bột gạo.

Bột gạo và cách phân biệt bột gạo?

Tuy đã từng nghe đến loại nguyên liệu mang tên bột gạo nhưng bạn đã thật sự nắm rõ từng thông tin cụ thể cũng như cách phân biệt được nó giữa hàng trăm các loại bột khác nhau không? Lấy giấy bút và lưu lại ngay những kiến thức bổ ích sau nhé.

Bột gạo là gì?

Từ việc xay mịn những hạt gạo sau khi ngâm, ta sẽ tạo ra được bột gạo. Có rất nhiều người thường nhầm lẫn giữa bột gạo và tinh bột gạo (tạo ra từ phương pháp ngâm gạo cùng dung dịch kiềm, thay vì nước).

Bột gạo có rất nhiều công dụng khác nhau, và cũng là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Chúng ta thường sử dụng bột gạo nhiều trong việc làm các món bánh canh, bánh bò, bánh đậu xanh, bánh xèo, bún gạo, bánh cuốn hay bánh khoái.

Bột gạo là nguyên liệu tinh túy trong ẩm thực Việt

Cách phân biệt bột gạo?

Hai thứ vô cùng giống nhau mà không phải ai trong nghề cũng có thể phân biệt được, đó chính là bột gạo và bột nếp. Để nhận biết được chính xác hai loại bột này, nhiều người đánh giá rằng đôi khi còn khó hơn so với việc thử thách một công thức nấu ăn mới.

Do đó, hôm nay chúng tôi sẽ mách cho các bạn một mẹo cực kỳ hay để dễ dàng nhận biết được hai loại nguyên liệu này nhé. Về bản chất, bột gạo thường là thuật ngữ chung dùng để chỉ các loại bột được xay từ hạt gạo tẻ, trong khi bột nếp chỉ các loại bột được xay từ hạt gạo nếp.

Khi xay thành bột, bột nếp sẽ có những đặc tính gây dính và khá dẻo, vì thế thành phẩm bột nếp thường sẽ mịn màng hơn bột gạo và có màu trắng tự nhiên giống như hạt gạo nếp.

Trong khi đó, bột gạo thường sẽ có màu trắng đục và tất nhiên thành phẩm cũng không được mịn màng như bột nếp. Đồng thời, khi làm bánh bằng bột gạo sẽ giúp cho bánh có mềm mịn và ít khô hơn bột nếp.

Bột nếp có màu trắng sáng tự nhiên và mịn màng

Công dụng của bột gạo?

Ngoài là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam, công dụng bột gạo còn có thể là những điều thần thánh nào, cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé.

Nguyên liệu ẩm thực

Những loại bánh thơm ngon, cực kỳ đượm vị, ăn vào vừa dẻo thơm vừa mềm tan trong miệng như bánh khọt, bánh xèo, bánh da lợn, bánh giầy, bánh bèo,… đều được làm ra từ một nguyên liệu đặc biệt duy nhất, đó là bột gạo.

Ngoài ra, các bà nội trợ thường sử dụng bột gạo để làm ra những sợi bánh canh thơm ngon, dai mềm, bổ dưỡng nhằm bồi bổ sức khỏe cho các thành viên thân yêu trong gia đình của họ.

Sản xuất ống hút bảo vệ môi trường

Bột gạo không chỉ ứng dụng trong ngành ẩm thực mà còn được con người tận dụng nhằm sản xuất ra các chế phẩm với mục tiêu bảo vệ môi trường, giảm tối thiểu lượng nhựa tiêu thụ trên trái đất.

Sản xuất và phân phối các loại ống hút khác nhau được làm bằng nguyên liệu bột gạo vừa an toàn, vừa bảo vệ sức khỏe con người mà còn chung tay góp phần giữ gìn hành tinh thân yêu của chúng ta.

Làm đẹp và dưỡng da bằng bột gạo

Sử dụng bột gạo đắp mặt là phương pháp làm đẹp được các chị em phụ nữ vô cùng yêu thích vì tính hiệu quả mà nó mang lại. Bởi, các loại vitamin giúp hỗ trợ dưỡng da như vitamin B và E đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, làm sáng, đánh bay thâm sạm và làm đều màu da đều chứa dồi dào trong thành phần dinh dưỡng từ bột gạo.

Đồng thời, bột gạo còn có tác dụng chống lão hóa trên da, hạn chế các tác nhân xấu từ môi trường gây tổn thương đến da, làm giảm nếp nhăn hiệu quả và xoa dịu vùng da cháy nắng trong những ngày hè gay gắt.

Xem thêm : Có nên rửa mặt bằng baking soda 

Dưỡng da bằng bột gạo sẽ đem lại kết quả thần kỳ

Nên mua bột gạo ở địa điểm nào?

Bột gạo được bán rất nhiều trên thị trường vì có nhiều công dụng hữu ích cũng như giá thành bình dân. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy và mua được chúng ở các địa điểm sau đây.

Tuy nhiên, hãy cẩn thận và mua những chỗ uy tín thôi nhé, nếu mua phải hàng giả thì sẽ gây ra những hậu quả vô cùng phiền phức khác và ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình bạn đấy.

Siêu thị, trung tâm mua sắm

Để trả lời cho câu hỏi mua bột gạo ở đâu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy đáp án ở các khu trung tâm mua sắm hay các chuỗi siêu thị lớn. Khi mua hàng ở đây, bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng cũng như có thể mua được rất nhiều loại khác nhau mà không phải lo gặp phải hàng giả.

Cửa hàng, tạp hóa

Bởi tính rộng rãi, phổ biến mà bột gạo đem lại nên bạn cũng có thế dễ dàng tìm thấy và mua được chúng ở các tạp hóa hay đơn thuần là là những cửa hàng nhỏ ven đường. Mua ở những nơi này sẽ có mức giá rẻ hơn so với ở siêu thị, tuy nhiên bạn nên lưu ý hạn sử dụng khi nhận sản phẩm nhé.

Cửa tiệm bán nguyên liệu làm bánh

Một trong những nơi chuyên cung cấp sản phẩm bột gạo uy tín tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn chính là ở các cửa hàng làm bánh. Bởi vì là nguyên liệu quan trọng, không thể thiếu trong việc làm bánh nên chỉ cần đến đây là có thể dễ dàng mua được sản phẩm chất lượng, không sợ gặp phải hàng giả mạo.

Mua online trên các sàn thương mại điện tử

Xã hội thời 4.0 nên tất cả mọi thứ đều có thể được đặt mua online một cách dễ dàng. Hiện nay, nhiều mặt hàng trong đó có bot gao đang được bày bán rất nhiều trên các nền tảng online như Shopee, Lazada,..với nhiều giá tiền khác nhau. 

Đặc biệt đối với cách thức mua sắm này, bạn sẽ dễ dàng có được sản phẩm mình mong muốn với mức giá hạt dẻ. Tuy nhiên, hãy nên cẩn thận và lưu ý thật kỹ trong việc lựa chọn cửa hàng uy tín.

Những nơi mà bạn có thể mua bột gạo được

Cách bảo quản và khử mùi hôi từ bột gạo

Tuy bột gạo có thời gian sử dụng khá dài hạn nhưng nếu không được bảo quản cẩn thận, đúng cách, chất lượng của sản phẩm sẽ trở nên suy giảm và thành phần sẽ bị biến chứng. Nếu ta vô tình sử dụng sẽ gây ra các hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.

Như vậy, làm sao để bảo quản bột gạo được lâu khi không còn sử dụng nữa là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ hiện nay, lưu trữ ngay lượng thông tin sau đây để đời sống sinh hoạt nhà bạn trở nên thuận tiện hơn nhé.

Chiết bột gạo ra các lọ đựng khi không sử dụng đến

Không phải ai cũng sử dụng hết bột gạo khi mới khui trong một lần, vì vậy lượng dư còn lại sẽ được bảo quản như thế nào để không xảy ra trường hợp bột gạo có mùi hôi, đảm bảo và vẫn giữ được chất lượng sản phẩm như ban đầu. 

Chỉ với vài lọ thủy tinh đơn giản, bạn chỉ cần đổ lượng bột gạo dư còn lại cho vào và đậy nắp thật kỹ. Sau đó, đặt chúng ở nơi cao ráo, thoáng mát như trên kệ bếp, tủ gia vị là có thể giữ bảo quản được trong thời gian dài rồi.

Đựng trong các túi kín

Trường hợp không có các lọ thủy tinh để chiết, bạn có thể sử dụng các túi zip để thay thế. Đổ lượng bột gạo dư vào sau đó kẹp lại thật kín tránh cho không khí bên ngoài tràn vào làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 

Nên đặt ở nơi sáng sủa, không ẩm ướt, tuy nhiên là phải nhớ tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời nhé.

Bảo quản bột gạo bằng túi zip tiện lợi

Khử mùi hôi bột gạo bằng muối đơn giản

Bột gạo nếu để lâu ngày sẽ có mùi hôi mốc vô cùng khó chịu. Để ngăn ngừa và khắc phục tình trạng này xảy ra, bạn có thể cho vào bột gạo một chút muối theo tỉ lệ nhất định. Cứ 1kg bột gạo thì sẽ cho thêm 5gram muối, sau đó trộn đều và cột kín miệng hũ hay túi đựng và để nơi thoáng mát là hoàn thành.

Lưu ý: Thời hạn sử dụng khi áp dụng phương pháp trộn muối này đối với từng loại bột gạo sẽ có sự khác nhau. Loại bột gạo lứt thường sẽ để được trong vòng 5 tháng, còn bột gạo tẻ thường sẽ để được lâu hơn nếu bảo quản tốt.

Cách khử mùi hôi của bột gạo là bài viết cung cấp cho bạn tổng hợp tất tần tật về thông tin cụ thể liên quan đến loại nguyên liệu thần thánh không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Hy vọng qua bài viết trên, các bạn có thể tiếp thu thêm được những kiến thức mới, bổ ích nhằm phục vụ cho cuộc sống của mình.

Tags: khử mùi hôi của gạo, cách khử mùi hôi gạo, cách khử mùi mốc của gạo, cách khử mùi gạo mốc, gạo có mùi hôi